[ 有機JAS認定「会津のかおり」は、畑に大豆を捲き、開花する前に耕して肥料にする緑肥栽培で育てています。この栽培方法において、平成19年、有機JAS認定を受けました。有機JAS認定された国産そばは全国でもかなり希少です。
「会津のかおり」は、掛け合わせの品種ではなく、優良な在来種を選抜した品種になります。歩留まりの点では他の品種に劣りますが、その分、繊細な風味で好評をいただいております。朝晩の寒暖差の激しい会津盆地の農産物ならではの、力強くしなやかな風味をぜひお試しください。蕎麦の栽培に適した、水はけのよい畑地で栽培した玄蕎麦です。減反の田んぼで栽培した蕎麦は一切入っておりません。


収穫後、乾燥調製し、石抜きした玄蕎麦です。磨きはしていません。

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有機JAS認定玄蕎麦「会津のかおり」業務用通信販売(農家直送)

 

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有機JAS認定玄そば22.5kg有機同等栽培玄そば22.5kg
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