無農薬・有機肥料で育てた
有機JAS認定玄蕎麦「会津のかおり」100％使用
期間限定の挽きたてのソバ粉です。

そば粉は小麦粉、米粉に比べるとお値段が高いですが、
ルチンをはじめとした栄養価が非常に高く、
血糖値の急激な上昇を防ぐ低GI食品としても知られています。

手打ちそばの他に、ガレット（そば粉クレープ）にも。
少量の塩を加え、水でとろとろに延ばし、フライパンに流し入れます。
表面が乾いてきたら、ハム、チーズ、卵などを載せて蓋をし、
チーズが溶けるまで加熱。
4辺を折りたたみ、お皿にとってサラダなど、お好きな素材を載せます。
ガレットなら水に溶けやすいルチンもしっかり摂取できます。

そば粉のみご注文の場合はネコポスでお届けいたします。
保存は冷蔵庫にてお願いします。
水分量が高く、カビが生えることがありますので、
長期に保存される場合は冷凍してください。

挽きたてをお届けするため、期間限定となります。
品切れとなっている場合、希望する重量をお知らせ頂ければ製粉をいたしますので
お問い合わせフォームよりご連絡ください。